「Casa Teppanyaki」：ユニークな体験を提供するレストラン

ミニ・ジャンによる新たなテッパンヤキ体験

このレストランのデザインは、「家」をテーマにしています。レストランのビジネスフィロソフィーは、個々のお客様に新鮮で健康的な料理を提供することです。そのため、このコンセプトが生まれました。家は明るく、静かで、プライベートで、暖かいです。高い天井、傾斜した屋根、明るいスカイライトを持つこのデザインは、デザイナーが子供の頃に祖母と一緒に暮らし、美味しい料理を作った日々を思い出させます。

このプロジェクトの天井は5メートルの高さがあり、デザイナーはこの高さをどのように強調するかを考えました。また、テッパンヤキレストランの設備は構造化されているため、鉄板を半円形に作り、巨大なボリューム感を和らげました。

テッパンヤキの鉄板は他のダイニングルームよりも相対的に多く、デザイナーは素材選びにおいて清潔さと利便性を優先しました。魚腹の白い大理石の床タイル、鋼骨構造、古城灰色の大理石を選びました。空間が冷たく感じられないように、壁にはスプレーと木製のラインを使用しました。

このプロジェクトは、商業エリアが220平方メートルの日本のテッパンヤキレストランです。全体の空間は5つのテッパンヤキテーブルとVIPダイニングルームに分けられています。

レストランは良好な眺望と光を持っています。コンクリートの壁と木製のテーブルが田舎風の雰囲気を演出しています。テーブルの上の光は、厳しい影を和らげるように調整されています。すべてのスペースは、植物と屋外の風景を考慮に入れて慎重に設計されています。暖かい色が空間を支配し、中央の暖炉によって快適な感じが固定されています。

このプロジェクトは、2018年7月に中国の蘇州で開始され、2018年12月に蘇州で完成し、オープンしました。高級な飲食プロジェクトのデザイン環境は純粋でシンプルであるべきです。しかし、現在のほとんどのレストランは複雑であり、普通です。この状況を受けて、デザイナーは抑制、成熟、シンプル、実用的なデザイン原則を守りました。このプロジェクトのデザインは、企業の精神力、美学的価値、ビジネス哲学を十分に体現しています。

花と天井のパティオは、デザインの主要な要素でした。「中庭」は、伝統的な中国式の古い家の特別な要素です。それにより、空間は最初にハイライトされた空間を形成し、光と影が夢のような視覚効果を作り出します。空の光の中で、空間は無限に拡大し、まるでお客様が古い家にいるかのような感じを引き起こします。

「Casa Teppanyaki」はショッピングモール内のレストランで、テッパンヤキレストランは通常、工業デザインが多いですが、デザイナーはこのステレオタイプを打破したいと考えています。全体の空間は明るくシンプルで、花のアートで全体の空間を満たしています。素材としては、石と木目の鋼を主に使用し、掃除が容易なものを選びました。

このデザインは、2020年のA'インテリアスペース、リテール、展示デザイン賞でシルバーを受賞しました。シルバーA'デザイン賞は、優れた技術的特性と素晴らしい芸術的技術を持つ、創造的で専門的に注目すべきデザインに授与されます。これらのデザインは、優れたレベルの卓越性を示し、ポジティブな感情、驚き、驚嘆を引き出します。